لیست جایگزین مواد در آشپزی
- فروشگاه لوازم خانگی برندهای تفال، اسمگ، دایسون، سیج و دویاله
- دسته بندی: وبلاگ
1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین
جایگزین مواد : 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر
1 لیوان باتر میلک ( buttermilk )
جایگزین مواد : یک لیوان شیر+یک ق غ آب لیمو یا سرکه سفید(برای ۵ تا ۱۰ دقیقه استراحت کند) یا یک لیوان ماست ساده
30 گرم شکلات تلخ
جایگزین مواد :3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو + 1 قاشق غذاخوری کره یا روغن
1 لیوان شربت ذرت ( corn syrup )
جایگزین مواد : 1 لیوان عسل یا 3/4 لیوان پودر قند + 1/4 لیوان شیر
1 قاشق غذاخوری آرد ذرت ( Cornstarch )
جایگزین مواد : 2 ق غ آرد معمولی
1 قاشق چایخوری کرم تار تار
جایگزین مواد : 1/2 ق چ سرکه سفید یا آبلیمو
1 لیوان خامه معمولی
جایگزین مواد : 1 لیوان سر خالی شیر پر چرب + 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده
1 لیوان Heavy cream
جایگزین مواد : 2/3 لیوان شیر پر چرب + 75 گرم کره ذوب شده
1 لیوان خامه ترش
جایگزین مواد : 1 لیوان ماست یا 3/4 لیوان شیر یا ماست + 75 گرم کره ذوب شده
1 عدد بزرگ تخم مرغ کامل
جایگزین مواد : دو زرده تخم مرغ بزرگ + یک قاشق غذاخوری آب (برای کیک و شیرینی)
جایگزین مواد : دو زرده بزرگ (برای کاستارد, پودینگ , موس و غیره)
1 لیوان آرد ( self-rising )
جایگزین مواد : 1 لیوان آرد معمولی + 1 و 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر + 1/4 قاشق چایخوری نمک
1 لیوان شربت ( maple )
جایگزین مواد : 1 لیوان عسل
1 لیوان ملاس ( Molasses )
جایگزین مواد : 1 لیوان عسل یا 3/4 لیوان شکر قهوه ای حل شده در 1/4 لیوان آب
1 لیوان شکر قهوه ای
جایگزین مواد : 1 لیوان شکر سفید
1 لیوان پنیر ماسکارپونه
جایگزین مواد : 3/4 لیوان پنیر خامه ای + 1/4 لیوان خامه
1 لیوان دوغ
جایگزین : 1 لیوان ماست یا 1 قاشق غذاخوری آبلیمو یا سرکه + 1 لیوان شیر
۱ قاشق غذا خوری نشاسته ذرت یا آرد ذرت
جایگزین : ۲ قاشق غذاخوری آرد یا ۱ قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی یا ۱ قاشق غذاخوری نشاسته برنج
1 لیوان شیره ذرت
جایگزین : 1و 1/4 لیوان شکر + 1/3 لیوان آب یا 1 لیوان عسل
1 لیوان شیر تغلیظ شده
جایگزین : 1 لیوان خامه پاستوریزه
1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل
جایگزین : 2 قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده
1 لیوان پیازچه خرد شده
جایگزین : 1 لیوان پیاز یا تره فرنگی یا موسیر خرد شده
1 لیوان سس مایونز
جایگزین : 1 لیوان خامه ترش یا 1 لیوان ماست
1 لیوان شیره انگور یا خرما
جایگزین : 3/4 لیوان شکر قهوه ای + 1 قاشق چایخوری عسل
1 لیوان شیر ترش
جایگزین : 1 قاشق غذاخوری سرکه یا آبلیمو + 1 لیوان شیر
1 لیوان روغن جامد
جایگزین :225 گرم کره
1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
جایگزین : 1/2 قاشق چایخوری کرم تارتار + 1/4 قاشق چایخوری جوش شیرین
1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
جایگزین : 1 قاشق غذاخوری سرکه قرمز + 1/2 قاشق چایخوری شکر
1 لیوان سس گوجه فرنگی
جایگزین : 1/3 لیوان رب گوجه فرنگی + 1/2 لیوان آب
1 لیوان آرد سبوس دار
جایگزین : 3/4 لیوان آرد معمولی + 2 قاشق غذاخوری سبوس گندم یا جو
1 لیوان آب مرغ یا گوشت
جایگزین : 1 لیوان آب + 1 بسته کوچک عصاره مرغ یا گوشت
مقالات مرتبط:
دستور پخت کیک شکلاتی در پلوپز تفال+فیلم آموزشی
پخت زرشک پلو با مرغ مجلسی در پلوپز تفال
دستور آشپزی با بخار پز تفال – مرغ کامل با سیر
نکات سلامت – وسایل مناسب برای مادران
