ظروف مسی:

ظروف مسی از قدیمی‌ترین ظروف آشپزی در خانه‌های ایرانی هستند. این ظروف سال‌ها در آشپزخانه‌ها استفاده می‌شدند و چند سالی است دوباره جای خود را در دکور آشپزخانه و پخت‌وپز خانگی پیدا کرده‌اند. ظاهر گرم و سنتی، انتقال حرارت مناسب و زیبایی خاص ظروف مسی باعث شده بسیاری از افراد دوباره به استفاده از آن‌ها علاقه‌مند شوند.

یکی از ویژگی‌های مهم مس، انتقال و پخش یکنواخت حرارت است. به همین دلیل غذا در ظروف مسی معمولاً بهتر جا می‌افتد و حرارت به شکل متعادل‌تری به مواد غذایی می‌رسد. البته برای استفاده ایمن از ظروف مسی باید به قلع داخل ظرف، روش نگهداری و نحوه تمیز کردن آن توجه زیادی داشت.

ظروف مسی اگر درست شسته و نگهداری نشوند، به‌مرور کدر، تیره یا لکه‌دار می‌شوند. خوشبختانه برای تمیز کردن ظروف مسی نیازی به مواد گران‌قیمت نیست و با چند روش خانگی می‌توان دوباره آن‌ها را براق و زیبا کرد.

 

تمیز کردن ظروف مسی:

تنها نکته ی بدی که در مورد ظروف مسی وجود دارد این است

که خیلی زود جرم میگیرند و سیاه میشوند

اما خوشبختانه روش های زیادی برای تمیز کردن ظروف مسی وجود دارد

که به چند موورد از آنها اشاره میکنیم:

 

1:استفاده از سرکه و نمک:

کمی سرکه را با نمک مخلوط کنید و روی ظرف مسی بریزید بعد با دستمال روی ظرف مسی بکشید،

آنقدر ادامه دهید تا لکه ها سفید شوند بعد آبکشی کنید و با دستمال خشکش کنید.

 

2:تمیز کردن ظرف مسی با رب گوجه فرنگی

اگر بیرون ظرف مسی سیاه شده باشد یک روش اینه که مقداری رب گوجه فرنگی

روی سطح ظرف مسی بمالید بعد از 5 دقیقه تمیز بشورید تا سیاهی کلا پاک بشود.

 

3:استفاده از لیموترش و نمک

لیموترش را فشار دهید و آب آن را بگیرید.نمک را با آب لیموترش مخلوط کنید.

مخلوط نمک و آب لیموترش را با یک پارچه ی نرم به ظرف مسی بمالید.

با آب گرم بشورید و پولیش دهید.برای درخشان ماندن با موم پولیش دهید.

و یا اینکه نمک را روی ظرف مسی بریزید و لیمو ترش را

از وسط نصف نید و به روی ظرف بکشید.

 

 برای سفید کردن داخل ظروف مسی:

اگر داخل ظروف مسی سیاه شده باشد (اکسیده):

میتوان مقداری سرکه سفید و مقداری نمک و آب داخل ظرف مسی بریزید

و به مدت 5 دقیقه صبر کنید سپس آب بکشید تا سیاهی از بین برود.

 

اگر داخل ظرف مسی قرمز شده باشد:

باید سفید کاری یا همون قلع اندود بشود اونم باید به قلعکارهای معتبر تحویل دهید.